La Saugette

Ja Ja Dieser Absinthe ist wunderbar! Němci zase ukázali, že jestli se v něčem vyznají, tak v alkoholu. A že když něco začnou dělat, dají do toho všechno. Manželé Wildovi přivedli na svět Eichelberger 68 Limitée a celá absintová komunita se tetelila, páč vznikla nová chutná záležitost, co baví. Tak se vesel i Ty, až si budeš louchovat nový přírůstek ve svém domácím báru.

1320 Kč

Emil byl, Emil bude, Un Émile absinthe je prostě všude. Teda alespoň v okolí švýcarsko-francouzkých hranic, kde bez něj místní už nedokážou žít. Fakt. Ptali jsme se. Tenhle klasický verte je pojmenovaný po destilerii Les Fils d’Émile Pernot a staří páni z okolních měst si jím krátí dlouhé chvíle na zápraží. Prostě příjemné lití pro každou volnou chvíli.

1150 Kč

Emil byl, Emil bude, Un Émile je prostě všude. Teda alespoň tak je tomu v okolí švýcarsko-francouzkých hranic, kde bez něj místní už nedokážou žít. A to převážně zasloužilé mámy z okolních vesnic, které touhle laskominou nahrazují svým lačným dětem mléko. Údajně se již některé místní ženy adaptovaly natolik, že emilské mléko samy produkují. No a uznejme, že taková věc musí být zdravá.

1320 Kč

Běžný absinthe Tě už neba? Tak si dej prvotřídní záležitost na francouzské vínovici jménem Vieux Pontarlier. Tenhle mnohokrát oceněný speciál z Fils d‘Émile Pernot osloví hlavně pokročilé pijany, je totiž tak trochu jiný. Už vůní je nezaměnitelný. A chuť je tak výjimečná, že těžko najdeš jemu podobný. Jestli si padneme do oka, čeká Tě vztah delší než manželství (v ČR to je u těch nepovedených svazků 13 let, to trumfneš levou zadní).

1220 Kč

MŇAUŠ RAUŠ! Číče má každý rád, a tak se nedivíme, že při náhodném výběru z řad absánů zaznívá tak často „ten s tou kočičkou“. A my říkáme: správná volba, mladý absintový padavane. Přesně Bourgeois totiž rádi doporučujeme jakožto první seznámení s francouzským typem absinthu. Za hezké peníze nabídne velkou chuťovou parádu. Prostě skvělé vkročení do světa zelené víly.

1190 Kč

Jade Terminus Oxygénée Absinthe Supérieure je nejen název delší než trasa Brno-Blava, ale i ultimátní absinthe! Je vypálen v destilérii Combier a patří do vymazlené řady Jade absinthů od mistra svého řemesla Teda Breauxe. A aby to nebyl jen tak nějaký absinthe, tak při jeho výrobě byla použita metoda horkého okysličování (tak odtud to slovo Oxygénée). K dovršení maximálního peckovství má tenhle absinthe na začátku výroby prémiovou vínovici a na konci poctivé tříleté staření. Za nás neskutečné kombo v jedné lahvi, co osloví každého zmlsaného pijana.

1820 Kč

Nuž na úvod si řekněme, proč je tahle záležitost tak topová. To dobré dělá z tohoto absinthu především vínovicový základ a tříleté staření. Absinthe totiž stářím jen získává – a my říkáme: a kdo ne, že? K destilaci jsou užívány kotle z nejslavnější absintové destilerie Pernod Fills, ty ví, jak má chutnat prémiový absinthe.

1820 Kč

Že jsou Ti čísla cizí? Tenhle ročník si ale zapamatuješ, to mi věř. Za nás určitě jedna z nejlepších absintových záležitostí, které Francie od znovu povolení vypustila. Jade 1901 je tak krásně vybalancovaný, že by i přední akrobaté mohli odkoukávat tu všeobjímající vyrovnanost. Tenhle suverén Tě prostě chytne a nepustí. Nás chytil už dávno a stále se hřeje na výsluní.

1820 Kč

Se švýcarskými blanche* absinthy se to má tak, že nám všechny i po letech koštování chutnají hodně podobně. Že by byly ty roky konzumace stále nedostačující? Žádné strachy, furt na tom svědomitě pracujeme.

Ať je to tak nebo tak, chceš-li zažít pravou švýcarskou ryšparádu, není lepšího výběru než Clandestine. Pronikavě sladké aroma, křišťálově čistý s hutným louchem, vybalancovaná chuť. Není se čemu divit, že je jedním z nejpitějších absánů u nás, prostě takové modravé mňam do p**.

*le bleue – pro trochu zmatení: švýcarským bílým absánům se říká modré, áno áno, teď už dává smysl ta modrá lahev, což

1570 Kč

Hejhola? Fakt Tě zve na doušek libového absinthu bílý králík z Alenky v říši divů? No prober se símtě, jistěže ano! Komu by nelahodila trippy pohádka, navíc v sepětí s topovým absálem křišťálově čisté barvy měnící se v bílou zář a k tomu chuť jak pohlazení. Tahle mladá německá dvojice do toho prostě umí šlápnout. S touhle dobrotou se Ti čas zastaví v tom nejlepším, jak slibuje Bílý králík z etikety.

1470 Kč

Německý speciál podle originální receptury z roku 1870 z Val de Travers si zamiluje každý, kdo má rád hutné verte absinthy. Barva hustá jak tůně rybníka, ve které Pán žab žije. Etiketa vypovídá o zakleté princezně, kterou Pán žab uvěznil, ale ta jen dokrášluje parádně vytuněnou láhev. Zelená paráda, o které se dá dlouho vyprávět před zvědavou návštěvou, jó, to je Pán Žab!

1570 Kč

Tohle není žádná Esmeralda z telky, kterou žhavila Tvoje máma každý den po práci. Ale vítězkyně zlaté medaile švýcarských destilátů 2020. Verte absinthy jsou spíše francouzskou dominantou, ale tady nejeden Frantík zvolal: “Olalá mondijé, to je ale dobrá švýcarská absánt” a hned hnal garsóna pro další láhev. Tak pokud jsi na zelené dobroty, nemáš proč otálet, tuhle holku chceš mít doma.

1820 Kč

Vypadá, jakoby přišel z nového světa, ale přitom pochází ze starého kontinentu. Řeč je o novince destilerie La Semilla, u které je destilát obohacen o šlupky – chvilka napětí: kakaových bobů!! Moderní doba si žádá využít veškeré komodity beze zbytku a přesně tento trend se odráží i v absánu Aztéque. Za nás musíme uznat, že tenhle nápad byl přímo milijonový! Jemná chuť kakaa se krásně snoubí s absintovými bylinami, aniž by je přebíjela. Kdo rád mlsá a někdy si dovolil k absinthu uzobávat čokoládu (doporučovali!), najde v této láhvi nového společníka na dlouhé večery.

1420 Kč

Je to rebel! Tak buď též a dej si tuhle nespoutanou vínovicovou záležitost, která Ti vyrazí dech. Pouhý jeden doušek Tě dostane do světa nepoznaných chuťových profilů, který běžnou produkci nechává daleko za sebou. Tohle je prostě tak diametrálně odlišná lahůdka, že nám slova absánových veleznalců nestačí. Už samotný vínovicový základ hází tuhle dobrotu na level nejvyšší, k tomu výrazné aróma a lahodnost výsledného destilátu – to je prostě vstupenka do absánového ráje, wí svér. Tak potěš své chuťové pohárky s La Rebelle a dopřej jim trochu toho kvalitního orgáče z dílny vyhlášené destilérky La Semilla.

2300 Kč

Absolutní novinka a celkový vítěz Absinthiades 2022 v Pontarlier, to je tento fešák z destilerie La Semilla. A to bychom nebyli my, abychom takovou lahůdku nechali napospas francouzským papulkám, takže tadá, tady ho máme!

Vyroben je způsobem navýsost stylovým, aneb když jste topový absintér, nebojíte se kombinovat své oblíbené receptury . Navíc maestro destilér tvrdí, že každý rok onu recepturu jemně pozmění, a tak bude i výsledný absinte rok od roku jiný. Stává se z něj tímto limitka? Nebo se z něj stane pravidelný vítěz nejvýznamnější absánové soutěže? To netušíme, ale slibujem na psí uši, že se do něj zamiluješ při prvním ochutnání stejně tak, jako se stalo letošním porotcům.

1820 Kč

Že se nemůžeš nabažit léta? My to máme úplně stejně. A samože v našich očích není lepšího ročního období než toho ve znamení absánu. Pro milovníky matematických znamének by to šlo i takto: léto+absinthe=Estivale! Stejně jako se rok od roku vše mění, tak i síla bylin je vždy odlišná, a proto je každý ročník této výroční láhve naprosto výjimečný. Tak okus dvacítku či dvacet jedničku, porovnej znaleckým čmuchem a nebój, obojí je tutové!

1370 Kč

Jeho tvůce, François Aymonier, se při výrobě tak trochu nestyděl s pelyňkem (ostatně po této bylině dostal před dvěma staletími absinthe i název – artemisia absinthium).

1820 Kč

Vánoce každý den v roce! Aby ne, když se pivo potkalo s absintem v jedné lahvi. Tato fúze českého a francouzského národního moku z dílny La Semilla je opravdu povedený kousek. Tak nevaž se a okus tenhle chmelem prosycený kousek, božský Noël.

1370 Kč

Po bezpočtu pokusů a 3 měsících vývoje se podařilo zpodobnit v tekuté podobě bájnou nestvůru Cthulhu. Receptura vytvořena ze dvou různých absintových destilátů smíchaných v dokonalém poměru, okořeněných kromě známé svaté trojice například o badyán a kardamom, se navíc ve fázi barvení ozvláštní o ostružiny, aby dosáhl intenzivně modrozelené barvy. Tohle není obyčejný absinthe, tohle je zrůdně přitažlivá bestie.

1570 Kč

Po velmi dlouhé maceraci a náročné destilaci unikátního složení bylin byl vytvořen tento červený speciál z německá destilerie SaarWhisky. Pro dosažení vytoužené barvy byly použity nejen byliny ale i bobule, které propůjčily absinthu sladší chuťový profil. Rudá barva se po naředění změní do odstínů zelené, což dovršuje tajemný vzhled této krásně zpracované láhve. Za nás must have.

1570 Kč

Procenty slabší, ale medailemy ověnčený blanche absinthe z mladičké destilerie Bourgeois, která se nachází pouhých 5 km od Pontarlier, to je La Saugette. Lahodný blanche absinth s vyváženým chuťovým profilem.

1520 Kč

Lucien je nejnovější počin destilérie Bourgeois a není jen tak ledajakým absintem, jakých je dvanáct do tuctu. A to přestože dvanáct má ve složení téhle chuťovky své místo. Ano, celkem 12 bylin se muselo potkat, aby vznikl tenhle absinthe s velkým A, který nabízí skvělý chuťový zážitek, je procentuálně jemný a přitom velmi hutný.

1520 Kč